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漕宝路上,这家普通的川菜馆决定免费请人吃饭

上海徐汇 上海徐汇 2022-06-27



这是一家普通得不能再普通的川菜馆。


醒目的招牌下面,透明的玻璃门上贴着红色大字,用的是最普通的楷书字体,家常小炒、烤鱼龙虾,营业至凌晨四点和龙虾小炒的字样特地做了灯牌,方便黑夜中饥肠辘辘的食客一眼看见。店内装修简单,进门右手边的墙上贴着菜单,另一面墙上“人生难得几回醉”的标语透露出一丝豪爽。


恢复营业前,这家店的老板何先生做出了一个不普通的决定。他要为临时没有工作、没有收入、遇到困难的人提供免费餐食。刚刚经过两个多月的疫情冲击,这时做出这样一个决定,有些不寻常。



“我从十几岁起就做餐饮了,老婆家里也做餐饮,员工也都是同一个地方的。”何先生介绍说,他们都来自重庆市开州区赵家街道,像河南襄城县人在上海开牛肉面店一样,赵家街道几乎家家户户都有人在外面做餐饮。他们心很齐,憋着一股劲,要在上海拼出有模有样的生活来。


打包外卖食盒


五六年前,何先生在这个超大城市开出了一间只有四十平方米左右的小店。三年后,四十平方米变成了六七十平方米,2020年底,小店在原址继续扩张,如今这家店在一百平方米左右。像许多夫妻店一样,何先生负责后厨,妻子在前厅招徕客人,认识几乎所有熟客,很多都互相加了微信。


何先生因此知道,熟客们大多是附近商务楼、中介机构以及日月光商场的工作人员,也都是从外地来上海打拼的。小店菜品价格从20元至60元不等,人均消费不足百元。既能成为他们忙碌工作的一部分,也能够以小龙虾、烤鱼熨帖深夜里渴望温暖的肠胃。小店和客人们相互依偎,生活就这样继续。


正在工作的员工


日常生活中断的两个月里,何先生和员工居住的社区收到了诸多政府物资,商铺的房东也十分通情达理,同意可以缓交房租。何先生说:“我们得到了很多帮助,国家一直在送物资,所以我觉得我们也应该给需要帮助的人一点扶持。”提供免费餐食的想法提出后,也得到了妻子的理解和支持。很快,他到打印店,边构思边制作了一张十分醒目的海报。“打印店的老板知道我是做这个用,也打了折,我还特地在左上角添加了‘魔都有温度’。”


这张花费一个小时制作的海报标题是“免费吃饭”,上面写着:“如果你在上海临时没有工作、没有收入、遇到困难,你可以来小店告诉服务人员,来份单人套餐。不用买单,不必客气,你只需在以后你有能力的日子里,记得多帮助一下你身边需要帮助的人。”落款是“给你机会的那个店”。







海报贴出去将近一个月,陆续有人来到店里领取免费餐食。何先生和妻子观察,大部分可能是找不到工作的年轻人,基本都不超过40岁。“来吃饭的人都不是那种蹭饭的,都有点不好意思。大家都会有需要帮助的时候,都会遇到困难,能帮一点是一点。”人来人往见得多了,何先生自认有些识人的眼力,他判断绝大多数人可能确实是遇到了难处。


前来购买午餐的许多顾客也注意到了海报,有人好奇,也有人感到温暖。一位蒋先生告诉记者,老板的举动让自己想起疫情里互相帮助的邻里关系,这种人情味确实令城市“有温度”。

“免费午餐成本没有多少钱。”何先生身上带着重庆人的豪气,“有人来,厨房在做什么给他多做一份就是。”基于对周边环境的了解,何先生也很乐观,“只要能堂食,我相信下半年还是会很快恢复的。”同时,他也一直在琢磨疫情之后应该如何提高抵御风险的能力,思来想去,他计划在小店恢复盈利后,在上海再开一家店,“不把鸡蛋放在一个篮子里。”


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记者:王旭、刘晓晶

编辑:宁平英

校对:王冰倩

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